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Fibres brutes et fractions de fibres

En bref

La fibre brute est une mesure approximative héritée de la structure végétale indigestible; les NDF, ADF et fibres alimentaires totales décrivent le même matériau avec plus de précision et sont ce qu'utilise la formulation moderne.

Mesuré comme: % fibra cruda (ISO 6865); NDF/ADF por Van Soest; TDF por AOAC 991.43

La fibre est une valeur dépendante de l'espèce, non un défaut

Pour les poulets de chair et les jeunes porcs, la fibre dilue l'énergie et peut réduire la performance. Pour les ruminants et les truies adultes, la fibre structurelle soutient la fonction ruminale et la satiété. La même spécification est une limitation dans une alimentation et un avantage dans une autre.

Pourquoi les fibres brutes sous-estiment la réalité

La méthode des fibres brutes dissout une partie de l'hémicellulose et de la lignine, de sorte qu'elle ne récupère qu'une fraction de la véritable fibre alimentaire. Lorsque la fibre motive la décision de formulation, spécifiez NDF et ADF à la place de, ou en plus de, la fibre brute.

Valeurs industrielles de référence

Tourteau de soja décortiqué3–4% CFCoques éliminées
Tourteau de soja standard6–7% CF
Tourteau de tournesol12–24% CFLe degré de décorticage est dominant
Son de blé10–12% CFHaute NDF, utilisé pour la structure

Indicative industry reference values for orientation only — always contract against the delivered lot.

À vérifier

  • —Quelle méthode de fibre le certificat indique-t-il
  • —Degré de décorticage pour les tourteaux oléagineux
  • —NDF/ADF là où l'alimentation est pour les ruminants ou les monogastriques à haute teneur en fibres

Risques typiques

  • —Dilution de l'énergie au-delà de l'hypothèse de formulation
  • —Changements dans la qualité des granulés et la performance de production
  • —Inclusion incohérente de coques entre les expéditions

Erreurs fréquentes

  • —Traiter la fibre brute et la NDF comme interchangeables
  • —Établir un maximum de fibres unique pour des espèces ayant des exigences différentes

Questions fréquentes

Dois-je spécifier la fibre brute ou la NDF?

Spécifiez la fibre brute comme un simple contrôle commercial et la NDF/ADF lorsque la fibre est nutritionnellement décisive — régimes pour ruminants, régimes pour truies à haute teneur en fibres, ou toute formulation où la structure est délibérément acquise.

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