Kernpunkte
- Eine Erklärung ist eine Zusicherung des Lieferanten, keine unabhängige Verifizierung.
- Spezifität ist entscheidend: Verweisen Sie auf die Charge, den Standard und den Geltungsbereich.
- Aussagen mit hohem Risiko sollten durch Audits oder Tests belegt werden.
Häufige Arten von Erklärungen
GVO- oder Nicht-GVO-Status, Vorhandensein von Allergenen, Abwesenheit von verarbeitetem tierischem Protein, Abwesenheit bestimmter Zusatzstoffe, Erklärungen zu Bestrahlung oder Behandlung sowie Angaben zur Nachhaltigkeit oder zu Zertifizierungssystemen.
Nutzbarkeit einer Erklärung sicherstellen
Sie sollte sich auf das Produkt und die Charge beziehen, den angewendeten Standard oder die Definition angeben, die Grundlage der Aussage beschreiben und von einer autorisierten Person mit Datum unterzeichnet sein. Undatierte Pauschalerklärungen sind von geringem Wert.
Verifizierung von Aussagen mit hohem Risiko
Wenn eine Erklärung eine regulatorische oder vertragliche Position absichert, sollten Sie diese durch eine Systemzertifizierung, Auditnachweise oder regelmäßige Tests untermauern, anstatt sich ausschließlich auf die Aussage zu verlassen.
Zu prüfen
- Erklärung mit Bezug auf Produkt, Charge und anwendbaren Standard
- Unterschrieben von einer autorisierten Person mit Datum
- Verfügbarkeit von unterstützenden Nachweisen für Aussagen mit hohem Risiko
Zu steuernde Risiken
- Regulatorisches Risiko durch eine unbelegte Erklärung
- Zertifizierungsangabe deckt nicht das spezifische gelieferte Produkt ab
- Pauschalerklärungen, die einmalig ausgestellt und nie erneuert wurden
Häufige Fehler
- Akzeptieren einer Erklärung anstelle von Tests für einen kritischen Parameter
- Versäumnis zu prüfen, ob ein Systemzertifikat das gehandelte Produkt abdeckt
- Versäumnis, Erklärungen nach einer Prozessänderung zu erneuern
Häufige Fragen
Haben Erklärungen rechtliches Gewicht?
Sie können eine Position der Sorgfaltspflicht unterstützen, aber sie übertragen nicht die regulatorische Verantwortung von dem Akteur, der das Futtermittel in Verkehr bringt.
Wie oft sollten Erklärungen erneuert werden?
In einem festgelegten Zyklus sowie bei jeder Änderung von Prozess, Rezeptur, Ursprung oder Zertifizierungsstatus.
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