רציפות אספקת מזון

מה באמת ניתן להעריך

לפני כל שינוי, הגדירו את המצב הקיים במספרים: מחיר מסופק לטון, טונאז' חודשי, המפרט הנרכש, יחס ההמרה והפחת. רציפות אספקת מזון מתחילה מקו בסיס מדוד.

איך להשוות נכון

השוו דומה לדומה: אותו מפרט תזונתי, אותה צורה פיזית, אותו בסיס אספקה ואותם תנאי תשלום. פער באחד מהם יכול להיות שווה יותר מפער המחיר הגלוי.

איך לצאת לשוק

הפכו את הבדיקה לבקשה מובנית: כמויות, מפרט, יעד, אינקוטרמס, אריזה, לוח זמנים ומסמכים. בקשה ברורה מייצרת הצעות בנות השוואה.

צ׳קליסט מעשי

• Set a target days-of-cover per species and season, and measure against it.
• Keep at least one alternative mill qualified on the same written specification.
• Split volume so no single origin or route can stop production on its own.
• Review the plan whenever tonnage, species mix or destination changes.

מחשבונים שימושיים

FAQ

דפים קשורים