مخاطر الجودة وكيفية سيطرة المشترين عليها

باختصار

مخاطر الجودة هي احتمالية ألا تلبي المواد الموردة المواصفات بطرق تؤثر على أداء الحيوان، أو سلامة الأعلاف، أو سلوك عملية التصنيع؛ وتتم السيطرة عليها من خلال الالتزام الصارم بالمواصفات، وتأهيل الموردين، وأخذ العينات، والتحقق.

كيف تعمل مشتريات الأعلاف ←اطلب عرض سعر ←

الأسئلة الشائعة

ما هو القدر الكافي من الاختبار؟

القدر الكافي لاكتشاف أنماط الإخفاق ذات العواقب المادية بتردد يتناسب مع السجل التاريخي للمورد ومخاطر المكون العلفي. يبرر السجل التاريخي مع مورد مستقر تقليل تردد الاختبار؛ بينما المصدر الجديد لا يبرر ذلك.

ما هي أرخص وسيلة متاحة لمراقبة الجودة؟

تأهيل الموردين الشامل. كل ضابط تحكم لاحق في سلسلة التوريد يكون أكثر تكلفة من تجنب شراء المشكلة في المقام الأول.

النقاط الرئيسية

يمكن منع معظم إخفاقات الجودة في مرحلة تأهيل الموردين.
التباين بين الدفعات يمثل خطراً حتى وإن اجتازت كل دفعة الفحص.
يجب تصميم عملية التحقق بحيث تكتشف الإخفاقات ذات الأهمية.

أنماط الإخفاق

نقص العناصر الغذائية، والتباين المفرط، والتلوث، والغش، وعدم الملاءمة الفيزيائية، والتدهور أثناء النقل أو التخزين. لكل منها نقطة تحكم مختلفة، ونادراً ما تعالج مجموعة اختبارات فحص الواردات الواحدة جميع هذه الأنماط.

تصميم ضوابط التحكم وفقاً لنمط الإخفاق

يتم التحكم في نقص العناصر الغذائية من خلال المواصفات والاختبار؛ وفي الغش من خلال تأهيل الموردين والتحليل الموجه؛ وفي التدهور من خلال التحكم في التعبئة والنقل والتخزين. تطبيق ضابط تحكم واحد على كل نمط إخفاق يترك فجوات.