النقاط الرئيسية
- نظام GMP هو البيئة الأساسية؛ بينما نظام HACCP هو طبقة التحكم الخاصة بمخاطر محددة.
- تتطلب نقاط التحكم الحرجة المراقبة، ووضع الحدود، واتخاذ الإجراءات التصحيحية.
- السجلات هي ما يجعل كلا النظامين قابلين للإثبات.
كيف يرتبط النظامان ببعضهما
تخلق البرامج التمهيدية (الاشتراطات المسبقة) - مثل النظافة، الصيانة، مكافحة الآفات، الممارسات الشخصية للعمال، والتحكم في الموردين - ظروفا تجعل المخاطر قابلة للسيطرة. بعد ذلك، يحدد نظام HACCP المخاطر الكبيرة المتبقية ويعرّف النقاط التي تتم السيطرة عليها فيها.
ما الذي يجب على المشتري البحث عنه
تحليل مخاطر موثق وخاص بالمنتجات المصنعة، نقاط تحكم حرجة محددة مع حدود ووتيرة مراقبة، سجلات الإجراءات التصحيحية، أنشطة التحقق، وأدلة على المراجعة الدورية بعد إجراء تغييرات في العمليات.
ما يجب التحقق منه
- تحليل مخاطر خاص بالمنتجات الموردة إليك
- سجلات المراقبة والإجراءات التصحيحية لكل نقطة تحكم
- دليل على المراجعة بعد تغيير العملية أو تركيبة الأعلاف
المخاطر الواجب إدارتها
- تحليل مخاطر عام منسوخ من نموذج جاهز
- نقاط تحكم محددة ولكن غير مراقبة عمليا
- وثائق النظام يتم الاحتفاظ بها لأغراض التدقيق فقط
أخطاء شائعة
- مراجعة الدليل دون مراجعة السجلات
- التعامل مع البرامج التمهيدية (الاشتراطات المسبقة) كأنها اختيارية
- عدم إعادة مراجعة التحليل بعد أي تغيير في العملية
الأسئلة الشائعة
هل نظام HACCP إلزامي لشركات الأعلاف؟
في العديد من الأنظمة القانونية، يُطلب من مشغلي قطاع الأعلاف تنفيذ إجراءات مبنية على نظام HACCP. وتعتمد المتطلبات القانونية المحددة على السوق وطبيعة النشاط.
ما الذي يميز النظام الحقيقي عن النظام الورقي؟
السجلات. النظام الفعّال يولد بيانات المراقبة، والانحرافات، والإجراءات التصحيحية بشكل مستمر؛ بينما النظام الورقي يُنتج الوثائق قبل التدقيق بفترة قصيرة.
قراءات ذات صلة
Industrial feed calculators
Other calculatorsFree planning tools for feed volume, water, airflow and heat load — with the assumptions shown, so you can defend the numbers internally.
هل تريد تطبيق ذلك على عملية شراء محددة؟
أرسل متطلباتك وسننظّم حولها المواصفات وقائمة الموردين المرشحين وخطة التحقق.
ابدأ طلب توريد