El FCR (índice de conversión alimenticia) es el alimento consumido dividido entre el peso ganado o la producción obtenida en el mismo periodo. Un FCR más bajo significa menos alimento por kilo producido.
Por qué importa
El FCR convierte el precio por tonelada en costo de alimento por kilo de carne, pescado, camarón, huevo o leche: la cifra que muestra lo que realmente cuesta alimentar. Su inverso, producción ÷ alimento, se llama eficiencia alimenticia.
Cuándo influye en la compra
Al comparar dos alimentos, proveedores o fórmulas: compare el costo de alimento por kilo producido con el FCR medido de cada alimento, no solo el precio por tonelada. Solo es comparable entre lotes de la misma especie, fase, periodo y método de medición (por ejemplo, si se cuenta el peso de la mortalidad).
Ejemplo
Ejemplo hipotético, no es una referencia: un lote de pollos consume 16.000 kg de alimento y gana 10.000 kg de peso vivo; FCR = 16.000 ÷ 10.000 = 1,6. Con un alimento a 500 por tonelada, el costo por kg de peso vivo es 1,6 × 500 ÷ 1.000 = 0,80 en la misma moneda.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la fórmula del FCR?
FCR = alimento total consumido (kg) ÷ peso ganado o producción (kg) de los mismos animales y periodo. Use el alimento entregado menos el sobrante, y el peso final menos el inicial.
¿Cómo se calcula el FCR en pollos?
Divida el alimento consumido por la parvada entre el peso vivo ganado. Indique si incluye el peso de las aves muertas (FCR corregido por mortalidad), porque cambia el resultado.
¿Cómo se calcula en peces y camarón?
Alimento suministrado ÷ biomasa ganada (biomasa final menos sembrada, más la cosechada). Una biomasa estimada por muestreo es menos precisa que una cosecha pesada.
¿Qué es un buen FCR?
No hay una cifra única: depende de especie, genética, edad, sistema, ambiente y sanidad. Compare con su propio historial o con una fuente fechada de la casa genética o de extensión para la misma especie y fase.
¿Optimizo el precio por tonelada o el FCR?
El costo ajustado por FCR. Una tonelada más barata que empeora el FCR puede subir el costo total de producción.
