Embolsado vs Carga a Granel de Alimento — Costo y Capacidad

Modele la proporción, no la elección. Cada tonelada movida de embolsado a granel elimina el costo de empaque y la mano de obra de despacho, y a menudo alivia el verdadero cuello de botella de la planta, pero solo si el cliente puede recibirlo. En mercados con una gran base de pequeños productores, la proporción embolsada la establece el cliente, no su preferencia, y la decisión honesta del proyecto es cuánta capacidad de embolsado instalar en lugar de si instalar alguna. Dimensione la línea de embolsado frente al despacho pico realista, no al tonelaje promedio, porque el despacho es irregular y una cola en la línea de embolsado se ve exactamente como una escasez de capacidad de la planta.